Kion's Site - cooking

2024-08-02 Khao Phat Thale

Давненько я что-то в тайской кулинарии не практиковался... Исправляюсь!

На этот раз освоил тайский жареный рис с морепродуктами - Khao Phat Thale.

Как-то самого себя хвалить не пристало, но все-же: как и с Tom Yum с первого-же раза получилось намного лучше, чем я сам ожидал, и, пожалуй, даже лучше, чем в любом тайском ресторане, в котором я в Штатах когда-либо заказывал.

Ну а то, что девушка постоянно просит приготовить снова (уже раза 3-4 готовил после первой попытки), только доказывает, что мнение беспристрастно! ;)

🇹🇭👨‍🍳🔪🌶️🧅🧄🥚🍄‍🟫🦪🦑🐙🦐🥒🥬🌿🍚♨

2023-02-17

Я по жизни никогда не был сластеной, но в тех редких случаях, когда пробивает на сладкое, козинаки - одно из моих любимейших лакомств к чаю. В США их, однако, не сыскать… Зато приготовить, как оказалось - проще простого! Мед/сахар, арахис, сушенная клюква и 10м времени.

🍯🥜🫐🍪

2021-07-11

Давненько я что-то Tom Yum не готовил... Вот, устроил себе небольшой кулинарный праздник :)

🇹🇭🔪🐟🌶️🍅🧅🥬🌿🥥🥛🍋🥣

2020-12-27 Kana Pad Namman Hoi

Продолжаю практиковаться в тайской кулинарии. На этот раз - Kana Pad Namman Hoi. Впрочем, это даже не то чтобы полноценное блюдо, скорее просто гарнир (в данном случае - к рыбному стейку). И, тем не менее, это столь же вкусно, сколь просто в приготовлении!

🇹🇭👨‍🍳🔪🥬🦪🌶️🧄🐟♨🥢

2020-12-24

Снова Tom Yum (после нескольких готовок, я уже, можно сказать, неплохо поднатаскался! 👨‍🍳 :)). На этот раз - рыбный (сом - только для бульона, в качестве основного ингредиента - лосось). Настоящее объеденье!

🇹🇭🔪🐟🌶️🍅🥬🌿🥛🍋🥣👍

2020-12-06 Tom Yum Goong Nam Kon

Tom Yum Goong Nam Kon - первая "проба пера"! Готовил все строго по тайским канонам (и, конечно-же, с использованием аутентичных ингридиентов)… Честно говоря, не ожидал, что с первого же раза получится так хорошо! Вкуснота такая, что даже Таиланд вспомнился… 🇹🇭🔪🦐🌶️🍅🥬🌿🥛🍋🥣